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攪拌機
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攪拌器和轉速選擇：

1.蛇形攪拌器：適用于和面及拌和粘性較大的食物。和面加水量為面粉重量的45%-50%。--選用低俗

2.拍形攪拌器：適用于拌和碎狀、粉狀、糊狀食物，如餡料等。---選用中速

3.花蕾形攪拌(ban)器：適用于拌(ban)和(he)液(ye)體狀食物，如(ru)奶油，打蛋等。--選用高(gao)速(su)

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